Kefir

Oggi ho comprato le bustine liofilizzate della Bionova, visto che per posta non e' arrivato nulla...
Secondo voi funzionano?

si gex...vanno bene...bluevelvet sicuramente ti dirà che non ci sono i miliardi di fermenti che servono...ma nell'attesa che ce ne dia qualcuno dei suoi ci arrangiamo come possiamo

Io addirittura prendo quello dell'eurospin e tutti gli effetti che lei mi disse necessari per verificarne la bontà li ho avuti... Credo solo che quello che hai preso non sia gustosissimo...

fra quanti giorni e' pronto??
se ci metto dentro lo zucchero migliora???


Poi su internet ho letto che questo non fa i grani !!!

gex ma tu hai preso la coltura liofilizzata in polvere ?? Perchè se è così sei un passo avanti a me!!! non è in grani ma sempre di coltura trattasi... e le proprietà e i fermenti dovrebbero essere pari a quello in grani..


massimo due giorni ed è pronto!!! non sono grani ma coltura liofilizzata di fermenti e comunque è uno starter ...nel senso che con il primo kefir prodotto ne farai dell'altro, penso per 4 o 5 volte puoi rifermentarlo ...

Ci puoi mettere dentro quello che vuoi, sciroppi di frutta, caffè...

Sile perche solo 4 5 volte??? non sono batteri vivi??? si modicano???

sono fermenti liofilizzati di kefir...una volta che li hai attivati riutilizzi il kefir prodotto per farne dell'altro...praticamente rifermenti sempre gli stessi non avendo i grani che ne producono di nuovo, quindi dopo un pò si stancano e muoiono e perdi tutte le proprietà che necessitano... Non devi far altro che prendere un' altra bustina e ricominciare la tiritera!!!!

Ricordati di utilizzare kefir di al massimo due giorni per avviare la nuova fermentazione...

Prova a leggere questo è molto interessante.
http://web.tiscali.it/ass_larca/Kefir/kefir.html

lo prendi anche tu, unavolta??

grazie unavolta, molto interessante, praticamente guarisce tutto.. anche loe leucemie...

cmq i batteri si riproducono tantissimi...

hai già cominciato la coltura gex??

No! mai preso in vita mia.
Ho un certo non so che...ad assumere sia medicinali che altro,almeno che non siano proprio necessari,ma del kefir ne ho sentito parlare molto bene.

si e' stamani era gia fatto, in realta' ho velocizzato il processo, poggiando il barattolo al caldo nella yogurtiera.. poiche fa freddo in cucina.,.
sembra gia pronto..
aspetto ancora un po' pero'...

a me fa bene prenderlo...ma dopo circa 4 mesi che lo bevevo quotidianamente ho dovuto sospendere perchè mi provocava acidità di stomaco...Ora lo prendo solo per 10 giorni al mese...


in effetti vogliono il caldo per fermentare... Ricordati di non berlo subito...lo metti in frigo e lo bevi dopo un paio d'ore...

perche non si puo' bere subito??


ho scoperto che i grani sono le casette che costruiscono i batteri...

non è che non si possa bere...è che dopo la fermentazione può risultare troppo liquido, tendolo un pò in frigo si raddensa e il gusto migliora!!!

Whao!!! ti stai facendo una cultura sulla coltura!!!!